|
| Marul |
Marul, bileşikgillerden, geniş ve uzun yeşil yaprakları taze olarak yenen ve salata yapımında kullanılan, A, B ve özellikle C vitaminlerince zengin, yapısında yüzde 95 su ihtiva eden bir sebzedir:
Marul kendi kendine yeten biricik yeşilliktir. Ne salata gibi zeytinyağı ve sirkenin yardımına ihtiyacı vardır, ne enginar, ıspanak filan gibi pişirilmeye... Bir tutam tuz ve akar su oldu mu marul "emrinize amade" demektir. (N. Hikmet)
Soru/Yorum Formu