Henüz olgunlaşmamış ekşi ham üzüm. Korukla üzüm birbirine zıttır ama koruk olgunlaştı mı güzel bir dost olur. Koruktaki su ekşidir ama koruk üzüm olunca tatlılaşır, güzelleşir. (Gönüller Sultanı Mevlana)
Koruk lüferi: Ağustosta avlanan turfanda lüfer.
Koruk suyu: Koruğun ezilmesi sonucu elde edilen ekşi üzüm suyu.
Koruk şerbeti: İri cins, sulu koruktan yapılan şerbet.
Soru/Yorum Formu