Kalbura bastı nedir ne demektir?

Kalbura bastı tatlısı

Kalbura bastı, yuvarlanan hamur parçaları kalbura basılarak biçimlendirilen ve fırınlandıktan sonra üzerine şerbet dökülerek yenen bir tatlı türüdür. Sivas'ta yapılan yiyecekler arasında bu tatlının yeri apayrı olup bu ilimizde bu tatlı hurma olarak bilinir, görünümü ve lezzetiyle çok üstündür.