Kakırdak nedir ne demektir? Anlamı

1. Eritilen kuyruk yağının erimeyen kızarmış kalıntısı, kıkırdak.
   Kakırdak ise, kıymalık (kavurma) yaparken küçük küçük doğranmış koyun kuyruğunun, yağının eritilmesinden arta kalan kısma verilen addır. (Türk folkloru - 49-60. sayılar)
2. Pek kuru ve gevrek şey, kakır kakır eden.
3. Kuru ot.
   Kakırdak büsbütün kurumak demektir. (İlgili cümle: Enver Behnan Şapolyo)