Kakırdak nedir ne demektir? Anlamı

1. Eritilen kuyruk yağının erimeyen kızarmış kalıntısı, kıkırdak: Kakırdak ise, kıymalık (kavurma) yaparken küçük küçük doğranmış koyun kuyruğunun, yağının eritilmesinden arta kalan kısma verilen addır. (Türk folkloru - 49-60. sayılar)
2. Pek kuru ve gevrek şey, kakır kakır eden.
3. Kuru ot: Kakırdak büsbütün kurumak demektir. (İlgili cümle: Enver Behnan Şapolyo)