|
| Hamburger |
Hamburger
(Hamburg kentinin adından), sığır veya dana kıyma, soğan ve baharatın yoğrulmasıyla yapılan yuvarlak büyük boy köfte ve bu köftenin çeşitli soslar
(mayonez, ketçap ve diğer çeşniler vb.), garnitürler
(salatalık turşusu dilimleri vb.) ve sebzeler
(marul, soğan, domates vb.) ile birlikte iki yuvarlak yassı ekmek arasına konulmasıyla yapılan bir sandviç çeşidi.
Amerika'nın favori yiyeceklerinden olan ve Alman göçmenler ile Amerika'ya taşınan hamburgerin tarihinin, 19. yüzyılda Orta Asya'dan getirilerek Almanya da Hamburglular tarafından sahiplenilen
(hamburger: Hamburg'a ait) bir "Tatar Bifteği"ne kadar uzandığı düşünülür.
Soru/Yorum Formu