|
| Firik |
Firik, olgunlaşmak üzere olan buğday başağından elde edilen yeşil tahıl ve bunun yenmek üzere ateşte ütülenmişi (kavrulmuşu, közlenmişi).
Ekinin sertleşmeye başladığı dönemde taneler süt olmaktan kurtulur ama daha tam sertleşmemişse, böyle tanelere firik denir. Başak firik olduğu vakit sulanması gerekir ve bu sulamaya da firik suyu denir. (İlgili cümle kaynağı: A. İ. Özkan)
Soru/Yorum Formu