Fesleğen nedir? Fesleğen Bitkisi

Fesleğen

Fesleğen, ballıbabagillerden, anayurdu Güney Asya olan, güzel kokulu aromatik yaprakları için yetiştirilen kısa boylu, beyaz çiçekli bir süs bitkisidir. Taze veya kurutulmuş yaprakları et, balık, salata ve soslar için kullanılır. Yapraklarından yapılan çayı uyarıcı etki gösterir.

Fesleğen yaprakları parlak, yumuşak ve oval şekillidir. Yaprak kenarları pürüzsüz veya hafif dişlidir. Hafif çanak şekilli yaprakları saplar boyunca karşılıklıdır. Çiçekleri beyaz ya da eflatun renklidir.

Fesleğen bitkisi aşırı derecede soğuğa karşı hassastır, sıcak ve kuru iklimlerde daha iyi büyür. Boyları genellikle 20 - 60 cm arasında değişir.

Ticari olarak küçük yapraklı fesleğen, büyük yapraklı İtalyan fesleğen ve büyük marul yaprağı fesleğen gibi çeşitli türleri vardır. Uçucu yağı estragol, linalol, cineol ve pinen içerir.