Ester nedir? Esterleşme ne demektir? Kısaca anlamı

Alkollerin, organik ya da inorganik asitlerle tepkimeye girerek oluşturduğu organik bileşiğe ester, bu reaksiyona da esterleşme adı verilir.

Esterler, RCOOR'un fonksiyonel grubuyla karakterize edilen organik bileşiklerdir ve en yaygın olarak, karboksilik asitlerin alkollerle reaksiyonundan türetilir. Bu işlemde, asidin karboksilik grubundan (COOH) gelen hidrojen, alkol molekülünün hidrokarbon bölümü (R ') ile değiştirilir. Reaksiyon sonucunda oluşan ürünler ester ve sudur.

Esterleşme reaksiyonu iki yönlü bir tepkimedir çoğu zaman tam olarak gerçekleşip bitmez. Çünkü esterleşme sırasında meydana gelen ester ve su tekrar alkol ve aside parçalanır.