Çavdar nedir nerede yetişir ne işe yarar?

Çavdar

Çavdar (botanik) buğdaygillerden, besin değeri yüksek unlu tane veren, çok nemli olmayan hemen her toprakta yetişen tanelerinden alkol, saplarından çanta, sepet, şapka gibi eşyalar yapılan bir bitki.

Çavdar mahmuzu, buğdaygillerin ve en çok çavdarın başağı türeyen, koyu mor renkte, biçimi horoz mahmuzunu andıran, hekimlikte kullanılan asklı mantarlardan biri.